Domowy syrop z malin – najlepszy

Solidna dawka witaminy C, bez chemii i pysznie. Przy pierwszych objawach przeziębienia natychmiast stawia na nogi! Idealne koło ratunkowe dla dzieci, nawet niemowlaków i dla ciężarnych.

Składniki:

• 1kg świeżych malin
• 500ml wody
• 500g cukru
• 1 mała cytryna lub pół dużej

Przygotowanie:

Maliny razem z wodą umieścić w garnku. Zagotować i gotować jeszcze przez 5 minut. Wywar przecedzić przez sitko. Do soku dodać cukier i sok z cytryny, ponownie zagotować i gotować przez 10 minut. Zszumować. Gorący wlać do wyparzonych butelek, szczelnie zamknąć i zostawić do całkowitego ostygnięcia. Voila!

Można wykorzystać jako dodatek do kaszki, naleśników, lodów, deserów, herbaty lub rozcieńczony wodą.

Wersja do druku

Jak kupić dobre i świeże maliny?

Zdarzyło Ci się kupić koszyczek pięknych malin, które od spodu okazały się spleśniałe i zepsute? Poznaj kilka sposobów, jak wybrać idealne pół kilograma tego pysznego owocu.

1. Obejrzyj koszyczek od spodu – powinien być idealnie czysty. Tekturka jest gruba, dlatego jeśli na dnie znajdzie się choćby maleńka kropelka soku malinowego, oznacza to, że w środku jest prawdziwa malinowa masakra.

2. U dobrego sprzedawcy powinna być możliwość przesypania malin do innego pojemniczka lub woreczka. Jeśli nie ma takiej możliwości, odegnij ścianki koszyczka i zajrzyj wgłąb. Ścianka powinna być czysta, a maliny suche.

3. Potrząśnij lekko pojemniczkiem, aby nieco przerzucić maliny. Jeśli zauważysz choć jedną zepsutą, z dużą dozą prawdopodobieństwa głębiej będzie ich jeszcze więcej.

4. Nie kupuj malin w deszczową pogodę ani do 2-3 dni po opadach. Takie owoce są zawilgotniałe i bardzo szybko się psują.